Современные представления об ожирении
У здорового человека при весе 70 кг в триглицеридах организма заключено громадное количество энергии
140 мил калорий, что в 100 раз больше, чем может дать весь его гликоген (углеводы).
Накопление и обмен триглицеридов могут нарушаться, что чаще всего проявляется при ОЖИРЕНИИ.
ОЖИРЕНИЕ — это патологическая гипертриглицеридемия, оно не является конституциональной особенностью организма.
В конце 20 века открыта основа ожирения она состоит в нарушении гормональной связи между жировой тканью и гипоталамусом.
В 1994 г. открыт гормон жировой ткани ЛЕПТИН, который формирует пищевое поведение и играет огромную роль в развитии ожирения.
При увеличении жировой ткани количество лептина увеличивается, что приводит к нарушению энергетического обмена.
В 1992г. — обнаружен белок ГРЕЛИН — усиливает чувство голода (он обнаружен в желудке, поджелудочной железе, надпочечниках, кишечнике, легких, гипофизе, щитовидной железе).
Последствия ожирения
- изменение пищевого поведения (психология человека и определяет тенденцию к выбору «нездорового» образа жизни: жирная пища, сладкая, большой объем пищи за один раз и.т.д. )
- психика и поведение не вкладываются в человека воспитателями в виде готовой программы.
- психика базируется на соматике, а поведение через нейроэндокринный аппарат и метаболизм (скорость обмена веществ) контролируется генами.
- жировая ткань у женщин в норме 20-25% от веса тела у мужчин 15-20 %. – это метаболически активная ткань.
Где постоянно протекают процессы липогенеза (образования) и липолиза (разрушения) жира этот процесс находится под постоянным нейроэндокринным контролем.
Типы ОЖИРЕНИЯ
Последствия ожирения
- метаболический синдром
- гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет 2 типа.
- много жира в брюшной полости, повышение внутрибрюшного давления, изменяется деятельность сосудистой системы органов брюшной полости.
- венозный застой
- хронический панкреатит
- хронический холецистит
- жировая дистрофия печени
- опущение желудка
- запоры, метеоризм
- задержка воды в организме
- головные боли, головокружения, бессонница, быстрая утомляемость.
- нарушение менструального цикла у женщин
- импотенция у мужчин
Семь правил нормализации и удержания веса
- Прекратить голодать, питание должно быть сбалансированным.
- Есть как можно чаще, каждые 3 часа и понемногу, вы выключаете из работы жирообразующие ферменты, жировая клетка не будет насыщаться.
- Избегать продуктов с высоким содержанием жира.
- Не ешьте поздно вечером. Ужин должен быть легким за 2 часа до сна. Нужно ложиться на пустой желудок, но полный кишечник.
- Не переедайте. Кормите свое тело, а не жировые клетки.
- Физическая нагрузка ежедневная ходьба не менее 45 минут.
- Заставьте попотеть свои жировые клетки!
- Закрепите свои успехи и настройтесь на устойчивую долговременную программу потери веса.
Программа восстановления биохимии мозга
Продукты ловушки
(это нежелательно есть в течении 28 дней)
Эти продукты будут мешать восстанавливать собственный синтез СЕРОТОНИНА и ДОПАМИНА:
Белый хлеб, макароны, картофель, белый рис, манную кашу, кукурузу, соевые продукты, обезжиренные и диетические продукты фабричного производства, кофе, чай, сосиски, колбасы, копчености, соки, компоты, кисели, сахара заменители, сахар, всю готовую пищу (котлеты, пельмени, мороженые овощи, фрукты, ягоды и т.д.).
Размер порции: Белок – мясо в готовом виде 120-150 гр.
Рыба – в готовом виде 200-250гр.
Бобовые – ½ стакана 250 г, в готовом виде 125 г.
Зерновые – ½ стакана 250 г, в готовом виде 250 г.
Жиры – 1/2 авокадо, 30 – 50 г орехов в день, 2 – столовые ложки масла.
Фрукты 1-3 штуки в день, один стакан ягод.
ОВОЩИ в НЕОГРАНИЧЕННОМ количестве.
ПЕРВЫЕ 2 дня – полностью исключаем жиры.
(ПОНЕДЕЛЬНИК – ВТОРНИК)
МОЖНО: Овощи (свекла, стручковая фасоль, сельдерей, капуста всех видов, морковь, огурцы, баклажаны, кабачки, грибы, помидоры, тыква, цуккини.
ФРУКТЫ: яблоки, груши, абрикосы, дыня, инжир, киви, фейхоа, манго, мандарины, ананас, гранаты, арбуз, любые ягоды.
БЕЛКИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ:
Фасоль, горох нут, маш-крупа, чечевица всех видов.
ЗЕРНОВЫЕ:
Ячмень, рис только коричневый, красный, черный, гречка, просо, овес.
ЖИРОВ В ТЕЧЕНИЕ ДВУХ ДНЕЙ НЕТ.
ПРЯНОСТИ, ПРИПРАВЫ :
Свежая и сушеная зелень в любом виде, любой перец, чеснок, лук, корица, имбирь, томатная паста, ваниль, горчичный порошок, хрен, куркума, натуральный соевый соус, кокосовое молоко, морская соль, стевия как заменитель сахара, уксус бальзамический.
ФИЗИЧЕСКАЯ НАГРУЗКА – ходьба, плаванье.
СРЕДА – ЧЕТВЕРГ
ФРУКТЫ : можно только лимон и лайм, грейпфрут.
Белки растительного происхождения нельзя эти два дня.
Зерновые — нельзя эти два дня.
ЖИРЫ – нельзя эти два дня.
Овощи и зелень – можно смотри 1-2 день.
БЕЛКИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ:
Яичные белки, креветки, устрицы, кальмары, гребешки, тунец в собственном соку, морской язык, треска, морской окунь, любая морская рыба, индейка, грудка куриная, кролик, дичь, говядина, телятина (вырезка, филе).
ПРЯНОСТИ, СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ – См. первые два дня.
ФИЗИЧЕСКИЕ УПРАЖНЕНИЯ: к ходьбе добавить силовые нагрузки.
ПЯТНАЦА, СУББОТА, ВОСКРЕСЕНЬЕ –
Можно овощи, зелень, приправы, специи.
Фрукты: лайм, лимон, грейпфрут, авокадо, добавлять в салат обязательно один в день.
БЕЛКИ животного происхождения:
Яйца отварные 2 штуки, или омлет, вместо молока – минеральная вода, зелень, с растительным маслом.
Печень куриная, индюшки, жирное мясо, рыба жирная, морепродукты.
Можно жарить на масле мясо, рыбу.
Орехи не жаренные грецкие, кешью, кедровые, фисташки 50 гр. на прием, 1-2 раза в день.
Белков растительного происхождения нет.
Зерновые: нет.
Физические упражнения: ходьба, гимнастика, йога, массаж, баня.
Строго соблюдать рекомендованные порции, нельзя уменьшать количество рекомендованных продуктов.
Строго соблюдать прием пищи: завтрак, обед, ужин и объем порций.
Между едой перерыв не более 2-3 часов. Пить только чистую воду, кипяток, препараты PowerMatrix.
КАК ПИЩА ВЛИЯЕТ НА БИОХИМИЮ МОЗГА
Углеводы высвобождают СЕРОТОНИН,
ЖИРЫ высвобождают ДОПАМИН.
Нездоровый рацион нельзя считать признаком слабой воли.
Это выявило, что у наркотической и пищевой зависимости общая нейробиологическая основа.
И в каком-то смысле пищевая зависимость может быть сильнее наркотической
Почему неэффективны большинство диет — они опираются на силу воли.
Основа пищевой зависимости – нейробиологическая, это особенности мозга.
В течении 28 дней здоровая диета уберет пищевую зависимость.
Если ваша жизнь полна стрессов, присутствует тревога – у вас понижен уровень СЕРОТОНИНА.
Если жизнь кажется скучной, ограниченной, хандрите,
апатия – это понижен уровень ДОПАМИНА.
Уровень гормонов понизился еще до того, как вас стал беспокоить лишний вес.
Выход есть, и он прост – нужно сбалансировать биохимию мозга.
1.Здоровая пища.
2.Полнокровная жизнь.
Мозг сыт – для хорошего самочувствия не надо ни сладостей, ни жира, ни крахмала.
Все нужное поступило из других источников, ваша зависимость пройдет.
Тяга к здоровой пище приведет к самостоятельной регуляции веса.
Постепенная детоксикация:
Детоксикация организма процесс, протекающий в организме непрерывно.
Начало программы:
- Сокращение нагрузки на пищеварительную систему за счет сокращение сладкой, жирной, консервированной пищи приводит к перераспределению энергии и направляет ее на процессы детоксикации.
- Восстановление нормального режима:
Через 8 часов после последнего приема пищи – включается сигнал детоксикации.
В течении 4 часов проходит глубокая очистка организма
- перестройка внутренней среды, нормализация кислотности.
- восстановление баланса микрофлоры кишечника.
- поддержка печени.
Детоксикация проходит в две фазы:
- меняется структура токсина, он преобразуется в межклеточный метаболит.
- межклеточный метаболит превращается в растворимый в воде продукт и через почки и желчь удаляется из организма.
В течении 28 дней – постепенной детоксикации и восстановительной диеты – вы будите приобретать НОВЫЕ ПРИВЫЧКИ.
